شيف بدرجة فنان .. "عبد الباسط " من المحلة نحت صورة " السادات " بمناسبة أحتفالات أكتوبر | الصباح
اسلام أسامة يتعاقد علي " حفلة ٩" مع غادة عبدالرازق وطارق لطفي     elsaba7     مستشار البوتاس العربية رائد الصعوب أميناً عامأ للعربى للأسمدة      elsaba7     الليلة .. درة تشاهد "يوم وليلة" مع الجمهور بالشيخ زايد     elsaba7     رئيس قومي التنمية الزراعية: ما نراه من خراب بالدول المجاورة يجعلنا نشعر بقيمة الامان     elsaba7     تعرف على التفاصيل الكاملة لجائزة الإبداع الإعلامي.. آخر موعد للاشتراك وأسماء لجنة التحكيم     elsaba7     استبعاد مدير مدرسة التجارة بنين على خلفية واقعة "الغش الجماعي" بالغربية     elsaba7     رئيس حزب "المصريين" عن مهاجمة "الجزيرة" لقاعدة "برنيس": الضربة أوجعتهم     elsaba7     مصرع شاب فى حادث تصادم بسيارة نقل بالغربية (صورة)     elsaba7     وزيرة التضامن الاجتماعي: التنمية المستدامة تحتاج إلى المجتمع المدني (صور)     elsaba7     ضبط سيدة استولت على مبالغ مالية بزعم توظيفها فى تجارة الأدوات المنزلية بالغربية     elsaba7     الأوقاف تقرر وقف مزاد تأجير " قصر النحاس باشا " بسمنود     elsaba7     قريباً .. إدخال وصلات الصرف الصحى للمنازل بشارع نعمان الأعصر بالمحلة     elsaba7    

شيف بدرجة فنان .. "عبد الباسط " من المحلة نحت صورة " السادات " بمناسبة أحتفالات أكتوبر

شيف ينحت صورة السادات

شيف ينحت صورة السادات

تميز بموهبته فى الطبخ جعلته من أشهر وأمهر الطهاة فى محافظة الغربية، لكن هذه الموهبة كانت تخفى وراءها موهبة أكبر وهو حبه للرسم، الذى وضع لمسته عليه ليمزج الطبخ بالفن عن طريق النحت على الخضروات والفاكهة مثل البطيخ والقرع والخيار.

حصل الشيف عبد الباسط عيسى ، ٤٠ سنة أبن قرية بشبيش، التابعة لمركز المحلة الكبرى ، على شهادة السياحة والفنادق ثم بدأت رحلته فى عالم الطبيخ منذ ٢٠ سنة، ولم يكتفى بذلك بل واصلها بتعلم فن النحت على الطعام.

ويقول الشيف عبد الباسط ل " الصباح "، أرى أن الطبخ فن وأحساس مثل الرسم، فلا يمكنك أن توصل إحساسك للآخرين من خلال مكونات الأكلة فقط بل من طريقة إعدادك وتقديمك لها، وأنا لدى موهبة الرسم من الصغر.

وتابع ، عملت فى المملكة السعودية ،لعدة سنوات كثيرة أثبت فيها جدارتى وحظيت بثقة رؤسائى ، ولاحظ أحد زملائى كيفية تعاملى مع الطعام ومحاولتى لتقديمة بطريقة مختلفة، حينها علمنى فن النحت بدأتها على البطيخ ،ثم جائت مرحلة النحت على جميع الأطعمة منها الشيكولاته، القرع ،العسل وغيرها.

وعن أختياره للرسومات، فأكد الشيف عبد الباسط ، أختار الرسمة حسب المناسبة ،فى أحتفالات أكتوبر رسمت صورة الرئيس السادات، كما رسمت صورة الرئيس السيسى عند زيارته للمملكة السعودية ،ورسمت صورة اللاعب محمد صلاح أثناء مشاركة المنتخب فى كأس العالم، وأيضا رسمت صورة الأمير محمد بن سلمان، وغيرهم من الشخصيات المعروفة.

وأضاف أن الكثير من الأجانب والمصريين الذين يرون رسوماتى يعجبون بها ويقومون بألتقاط الصور السيلفى، أستعين بهذه الرسومات المنحونة على الفاكهة والخضار فى عمل ديكور للبوفيه فى المطعم الذى أعمل فيه الأن بقرية بشبيش، لافتا ، أنا أتمنى أن أنقل تجربتى لشباب الطهاه، ومستعد لتدريبهم على كيفية الرسم بالطعام لزيادة مهاراتهم لان ذلك يساهم فى زيادة الرواج السياحى .

شيف بدرجة فنان ..
شيف بدرجة فنان ..
شيف بدرجة فنان ..
شيف بدرجة فنان ..
شيف ينحت صورة السادات
شيف ينحت صورة السادات


اضف تعليقك

لأعلى