سبرنج رول بالسوسيس

السبرينغ رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشيّة ومقليّة بالزيت، يشتهر في المطبخ الصيني، وهناك عدة وصفات للسبرينغ رول أشهرها السبرينغ رول بالخضار الذي يحضّر عادةً من عجينة الفيلو بالإضافة إلى الجزر، البطاطا، الفطر، الجبن، كما هناك السبينغرول بالدجاج.

المقادير:

سبرينج رولز، جزر،كوسة،زنجبيل طازج، فلفل حار، سوسيس، صوص محار،صويا صوص ،فلفل ألوان، بصل، ثوم، زبدة، مرقة، ملح  فلفل أسود.

طريقة التحضير:

في طاسة على النار ضعي الزيت مع البصل والثوم ومكعب المرقة

يفرم السوسيس والجزر والكوسة باستخدام خلاط كهربائي

يضاف عليها البصل والصويا صوص وفلفل أحمر وأخضر وحار

تذوب ملعقة دقيق مع ملعقة ماء لعمل عجينة لاستخدامها في غلق أوراق الاسبرينج رولز بعد حشوها بالخضروات والسوسيس

تقلى في زيت غزير وتقدم