إليكِ طريقة تحضير لحم عجين بدبس الرمان | الصباح
18 ورشة علمية خلال فعاليات معرض "أجرى بيزنس" لتنشيط القطاع الزراعى     elsaba7     لدعم مبادرة "مراكب النجاة".. انطلاق دوري "حياة" لطلاب المدارس 2020 (صور)     elsaba7     خبير زراعى: غياب المساندة التصديرية يعرقل منافسة المنتجات المصرية بأسواق العالم (فيديو)     elsaba7     المحكمة الاقتصادية: تأجيل دعوى تعويض «الطيار الموقوف» بسبب محمد رمضان     elsaba7     قاسم عبدالكريم يشارك في حملة تطوير الصحافة العربية     elsaba7     تقرير يكشف تفاصيل دعم قطر للجامعات الامريكية بالميليارات لتبيض وجهها     elsaba7     طرح ألبوم سهران لعمرو دياب على تطبيق أنغامي     elsaba7     ٤ ساعات الجيزة بدون مياه.. تعرف على التفاصيل     elsaba7     النقض تنظر في طعن متهمي قضية "أحداث الذكرى الثالثة للثورة"     elsaba7     لهذا السبب تخلف محمود الخطيب عن السفر مع إدارة الأهلي للأمارات     elsaba7     وزيرة الصحة تخلد ذكرى طاقم العمل المشاركين فى الحجر الصحي     elsaba7     رئيس الوزراء يتابع الموقف التنفيذى لمنظومة المخلفات البلدية الصلبة الجديدة     elsaba7    

إليكِ طريقة تحضير لحم عجين بدبس الرمان

دعاء سعيد / 2019-08-20 15:09:31 / منوعات
لحم عجين بدبس الرمان

لحم عجين بدبس الرمان

يعتبر اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان من أنواع المعجنات اللذيذة وسهلة التحضير، لذلك إليكِ طريقتها.

المقادير:

دقيق : 3 اكواب دقيق، 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة، ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، كوب ماء، 500 جرام لحم مفروم، بصلة كبيرة الحجم، فلفل أسود، رشة بابريكا، ملعقة صغيرة ملح، 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم، حبة فليفلة حمراء، 2 ملعقة كبيرة دبس رمان، نصف كوب بقدونس، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة صغيرة ماء، ملعقة كبيرة صلصة طماطم للوجه.

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح واخلطي جيداً باليد.

أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخلطي.

اسكبي تدريجياً الماء (أو الحليب) بحسب الحاجة مع العجن للحصول على عجينة ناعمة وملساء.

ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت وغطّيها حتى تختمر.

قسّمي العجينة إلى كرات بحجم حبة عين الجمل وكوّريها جيداً.

ضعي كلّ كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل دائرة رقيقة بالشوبك المرشوش أيضاً بالقليل من الدقيق.

لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والفلفل الأسود والبابريكا والملح وصلصة الطماطم والفليفة الحمراء ودبس الرمان والبقدونس.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليها اللحم واخلطي بيديك.

للوجه: في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والماء.

بواسطة فرشاة، ادهني سطح كلّ عجينة بالخليط السابق.

وزّعي خليط اللحم على العجين.

اشوي أولاً العجين في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على الطباخ وغطّيها.

ارفعي العجين وضعيه في صينية فرن على ورق زبدة لإستكمال شويه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تمام النضوج.


اضف تعليقك

لأعلى