إليكِ طريقة تحضير اللازانيا كيك باللحم والجبن | الصباح

إليكِ طريقة تحضير اللازانيا كيك باللحم والجبن

دعاء سعيد / 2019-08-07 14:36:33 / منوعات
لازانيا كيك باللحم والجبن

لازانيا كيك باللحم والجبن

تعتبر اللازنيا واحدة من أنواع المعكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، هذا النوع قد يكون أحد آقدم أنواع المعكرونة، كما تطلق كلمة "لازانيا" على طبق المعكرونة المكون من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللزانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم والأجبان.

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، نصف بصلة مفرومة، 3 فصوص ثوم، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف كوب جزر مبشور، نصف كوب ذرة، 450 جرام صلصة طماطم، ربع كوب معجون طماطم، 500 جرام جبن ريكوتا، نصف كوب ريحان، بيضة، نصف كوب جبن بارميزان، عجينة لازانيا مسلوقة نصف سلقة، 500 جرام لحم مفروم، جبن موزاريلا، صلصة بشاميل.

طريقة التحضير:

لتحضير حشوة اللحم: في قدر، حمّي زيت الزيتون. قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وعصّجيه.

ضعي الجزر والذرة واخلطي حتى يذبلا.

اسكبي صلصة الطماطم وضعي معجون الطماطم واخلطي حتى تتجانس المكونات.

لتحضير حشوة الجبن: في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، الريحان الطازج والبيضة وجبن البارميزان. واخلطي المكونات جيداً بالملعقة حتى تتجانس.

في وعاء حديدي بيضاوي، اسكبي زيت الزيتون.

وزّعي شرائح اللازانيا في القالب مع ترك طرفها نحو الخارج.

وزّعي القليل من جبن الموزاريلا ثمّ طبقة لحم ثم طبقة لازانيا بعدها طبقة جبن ثم لازانيا، بعدها موزاريلا ثم لحم.

أغلقي أطراف اللازانيا الخارجية نحو الداخل لتغطية اللحم.

أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة.

عند التقديم زيني بالقليل من صلصة البشاميل.


اضف تعليقك

لأعلى