إليكِ طريقة تحضير السمك سنجاري المشوي بالفرن | الصباح
انضمام كريم قاسم لمسلسل ريهام حجاج الجديد     elsaba7     محمد حميدة يدير ندوة "دور المرأة في المسئولية الاجتماعية والمشاركة السياسية" بمعرض القاهرة الدولي للكتاب 2020     elsaba7     عادل كريم وكيل وزراة الصناعة العراقية رئيسا للاتحاد العربي للأسمدة لسنة 2020     elsaba7     أمانة الموارد والخدامات الاجتماعية بمستقبل وطن تستمر في طرح السلع المدعومة بالجيزة     elsaba7     "شادى" ينفى خبر وفاة طفل نتيجة تناوله وجبة أندومى فاسدة بالمحلة     elsaba7     "المصريين": الضربات الاستباقية للأمن الوطني تُحبط مخططات الإخوان الإرهابية     elsaba7     محافظ الغربية : أعداد دراسة تفصيلية لتطوير المناطق الأثرية بقرية صالحجر     elsaba7     ضبط أدوية مهربة داخل صيدلية بأحدى قرى مركز طنطا     elsaba7      لطيفة تغني "أخبروني" لنزار قباني والموسيقار طلال     elsaba7     انطلاق "لص بغداد" فى جميع دور العرض وسط اشادات واسعة من الجمهور     elsaba7     بسبب الأهمال .. أستبعاد مديرة إدراة المواد البشرية بمجلس مدينة السنطة     elsaba7     العثور على طفلين حديثى الولادة بالطريق العام بزفتى     elsaba7    

إليكِ طريقة تحضير السمك سنجاري المشوي بالفرن

دعاء سعيد / 2019-08-06 14:48:07 / منوعات
سنجاري مشوي بالفرن

سنجاري مشوي بالفرن

تعتبر الأطباق البحرية من أشهى المأكولات التي يقبل عليها الأغلب والتي تتنوع الأطباق المختلفة بها، لذلك إليكِ طريقة عمل سمك سنجاري المشوي بالفرن.

المقادير:

سمكتان متوسطتا الحجم،ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس،3 حبات كبيرة من البصل مقطع شرائح،حبتان كبيرتان من البطاطا مقطعة شرائح،4 حبات كبيرة من الطماطم مقطعة إلى أرباع صغيرة، حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح، حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح،حبة كبيرة من الفليفلة الصفراء مقطعة شرائح، حبتان كبيرتان من الليمون مقطعة شرائح، 4 ملاعق كبيرة من الخردل، ملعقة كبيرة من الملح الناعم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، حبتان كبيرتان من الليمون معصورتان، ملعقة كبيرة من الكمون المطحون، مكعب من مرق الماجي، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون،ورق قصدير حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

نضفي السمك السنجاري جيدا ثم إفتحي السمكة من جهة البطن حتى الذيل.

تبلي السمك السنجاري بالملح وعصير الليمون و الكمون و الثوم المهروس و الخردل و الفلفل الأسود و اتركيه منقوع بالتتبيلة لمدة ساعتين.

ضعي شرائح البصل و البطاطا و قطع الطماطم في وعاء و أضيفي إليه شرائح الفليفلة الملونة و ربع ملعقة صغيرة من الملح و قلبي المكونات معا حتى تختلط جيدا.

أحضري صينية الفرن كبيرة الحجم و أدهنيها بالزيت ثم ضعي القليل من خليط الخضار في صينية الفرن ثم ضعي السمك السنجاري المتبل في صينية الفرن مع ملاحظة فتح السمك السنجاري و ترك الجهة الخارجية إلى الأسفل.

رشي القليل من البابريكا و الملح على وجه سمكة السنجاري و الخضار، ثم ذوبي مكعب الماجي بالماء الساخن و صبيه في صينية الفرن حول السمكة المحشية بالخضار.

وزعي شرائح الليمون فوق سمك السنجاري ثم غطي صينية الفرن بورق قصدير و ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة. ارفعي ورق القصدير عن صينية الفرن و اتركيها حتى تجف الماء عنها تماما و تحمر من الاسفل ثم حمريها حسب الرغبة من الأعلى.


اضف تعليقك

لأعلى