إليكِ طريقة تحضير الريش المحشية بالسبانخ والطماطم المجففة | الصباح

إليكِ طريقة تحضير الريش المحشية بالسبانخ والطماطم المجففة

دعاء سعيد / 2019-06-18 15:46:16 / منوعات
ريش محشية سبانخ

ريش محشية سبانخ

تعتبر الريش واحدة من الأطباق الرئيسية والتي تقدم في الولائم ، ويمكنك عمل العديد من الأطباق الرئيسية من الريَش، ومن أشهى أطباق الريَش الرئيسية هي الريَش المشوية ، لذلك إليكِ طريقة تحضيرها محشية بالسبانخ والطماطم المجففة.

المقادير:

نصف كوب طماطم مقشر ومقطع، نصف كوب سبانخ مفرومة، 4 ريش متصلة، حبة جزر مبشور، 2 فص ثوم مفروم، معلقة كبيرة مرمرية، معلقة كبيرة روزماري، 2 ملعقة كبيرة زيت، 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك، 2 حبة بطاطا، ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

تغسل الريش وتجفف وتجوف بواسطة سيخ معدني

تخلط السبانخ مع الطماطم والجزر ونصف كمية الثوم والأعشاب وتتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا

تحشي الريش بالخليط السابق وتربط جيدا

تقطع البطاطس على شكل حلقات

يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم والأعشاب وتقلب لمدة دقيقة ثم توضع الريش والبطاطس وتحمر

يضاف الخل ويقلب الخليط لمدة دقيقتين

توضع الريش في صاج فرن عند درجة 230 مع البطاطس والأعشاب


اضف تعليقك

لأعلى