إليكِ طريقة تحضير الفيليه بالكبد والعجينة | الصباح
سميرة صدقي الفن هو اكسجين الحياة وان الحب هو دافع للنجاح     elsaba7     النائب العام يصدر قرار بمنع المطربة بوسي من السفر.. ومحامي طليقها السابق ينذر هاني شاكر علي يد محضر (مستندات)     elsaba7     مهرجان الاسكندريه السينمائي يدين العدوان التركي على سوريا     elsaba7     مصر تُعرب عن خالص تعازيها في ضحايا إعصار "هاجيبيس" باليابان     elsaba7     نائب وزير الخارجية يعرب عن استياء مصر من مفاوضات سد النهضة لسفراء ألمانيا وإيطاليا والصين     elsaba7     تشكيل المنتخب الأوليمبي في مواجهة جنوب إفريقيا الودية     elsaba7     "الشاب الذي كسر المستحيل".. قصة أحمد عماد الطالب والمدرس وصاحب عربة "غزل بنات وفشار" (صور)     elsaba7     وضع حجر أساس مدرسة دهتورة الثانوية وتوسعات مدرسة حانوت الإبتدائية بزفتي     elsaba7     بتكلفة8 مليون جنيه .. أفتتاح مدرسة الدكتور سعيد شاهين الرسمية للغات بزفتى     elsaba7     غضب الأهالى بسبب كسر فى ماسورة مياه الشرب بالمحلة     elsaba7     *جامعة سوهاج تكرم ٢٠ من قدامى المحاربين خلال احتفالاتها بانتصارات اكتوبر*     elsaba7     بروتوكول تعاون بين الأكاديمية العربية للعوم الإدارية والمالية والمسعود القابضة     elsaba7    

إليكِ طريقة تحضير الفيليه بالكبد والعجينة

دعاء سعيد / 2019-06-17 13:33:05 / منوعات
فيليه بالكبد والعجين

فيليه بالكبد والعجين

يعتبر الفيليه من أكثر الأكلات التى يعشقها الكثيرين من الكبار والصغار، لما يتميز به من مذاق خاص، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة سواء باللحم أو الدجاج أو السمك وأيضاً بالكبد، لذلك إليكِ طريقة تحضيره.

المقادير:

لحم فيليه،كبد فراخ، عجينة مليفيه، زيت، سبانخ مسلوقة، مشروم، بصل ،ثوم، دقيق، مكعب مرقة، ديمي جلاس، روزماري، زعتر، صفار بيض، خضار سوتية.

طريقة التحضير:

يشفى عرق اللحمة ويقطع قطعا مناسبة

ترقق شرائح اللحمة بالدق عليها تحت كيس نايلون

ترش شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود

تسلق كبد الدجاج

يشوح البصل والثوم المفروم فى زيت الزيتون على النار

يضاف المشروم ومكعب مرقة والزعتر والروزماري

تضاف كبد الدجاج والسبانخ المسلوقة

يضرب الخليط في الخلاط، ثم يقطع عجينة الميلفيه لكور صغيرة

تشوح اللحمة في الزيت ، ويوضع خليط الكبدة والسبانخ في العجين

توضع شرائح اللحمة على خليط الكبدة والسبانخ ثم خليط الكبدة والسبانخ مرة أخرى

تدهن العجينة بالبيض، ثم تغلق العجينة على الحشو واللحمة

تزين الكور بورد العجين وتدهن الوجة بالبيض

ترص الكور في صينية مرشوشة بالدقيق

توضع بالفرن حتى تنضج كل المكونات


اضف تعليقك

لأعلى