"حلويات رمضانية".. طريقة عمل حلوى خلية النحل بالتمر | الصباح
كشف ملابسات تداول مقطع فيديو تضمن قيام بعض الأشخاص بالنصب على المواطنين بدعوى تسهيل حصولهم على إعانات شهرية من الدولة     elsaba7     اللواء علاء متولي يشرف بنفسه على رفع سيارة نقل محملة بالحديد بعد انقلابها على الدائري     elsaba7     حقيقة تداول خبر تحرير محضر لطبيب بخرق حظر التجوال بالمنوفية     elsaba7     إدعاء سيدة بعدم وجود خدمات أمنية ببعض مناطق الجيزة في أول أيام الحظر .. كيدي جملة وتفصيلاً     elsaba7     ضبط منتحل صفة المستشار الإعلامي لاحد المنظمات الدولية     elsaba7     عبد الرازق : الشعب المصري ضرب أروع الامثلة في الالتزام بقرارات الحكومة لمواجهة كورونا     elsaba7     "المصريين" لـ"هيومن رايتس": وضاعتكم وحقدكم يُزيدنا اصطفافًا خلف القيادة السياسية     elsaba7     مصدر امني .. ينفي ادعاءات بعض المنظمات والجماعات المشبوهة وجود اضراب داخل السجون     elsaba7     الإثنين المقبل أخر موعد لتلقى بيانات العاملين وأجورهم بالمنشآت السياحية     elsaba7     كسوة بـ 600 جنيه وكارت تأمين صحي من صناع الحياة لمتضرري كورونا     elsaba7     ائتلاف العاملين بالسياحة يطالب غرفتى "السياحة والفنادق " بتنفيذ توجيهات رئيس الوزراء المتعلقة بحقوق العمال     elsaba7     حزب "المصريين" ينعي عمة رئيس "إرادة جيل" تيسر مطر     elsaba7    

"حلويات رمضانية".. طريقة عمل حلوى خلية النحل بالتمر

دعاء سعيد / 2019-05-26 14:45:10 / منوعات
خلية النحل بالتمر

خلية النحل بالتمر

تعتبر خلية النحل من الحلويات اللذيذة التي تتطلّب وقتاً طويلاً لتحضيرها، لكنها لا تحتاج لجهد كبير نظراً لسهولة الخطوات، وهناك أكثر من طريقة لصنعها، ويمكن صنعها وتناولها دون أيّ إضافات.

المقادير:

كوبان من الماء، ملعقتان كبيرتان من الخميرة، ست ملاعق كبيرة من حليب المجفّف، 50 حبة تمر، أربعة أكواب من الدقيق، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، رشّة من الملح، ملعقتان كبيرتان زعفران، كوبان كبيران من السكّر الناعم، نصف كوب من الزيت ذرة، بيضتان، رشّة من الزّعفران، ملعقة صغيرة حليب.

طريقة التحضير:

لعمل العجينة نضع في وعاء الخلّاط أربعة أكواب من الدّقيق، والباكنج باودر، والحليب، والملح، والسكّر، والخميرة.

نقلّب كلّ المكوّنات لتصبح خليطاً مع بعضها، ثمّ نضيف الزّيت، والبيض، والزعفران، والماء، ونعجنهم على سرعة كبيرة الى حين أن تختلط جميع المقادير وتعجن، ونضيف المزيد من الدّقيق حسب الرّغبة، ونستمرّ بالعجن على سرعة بطيئة لمدّة تتراوح من 3-6 دقائق.

 نضع العجينة كاملةً في طبق مدهون بالزّيت، ونقوم بتغليفها، ونتركها مدّة لتختمر ويتضاعف حجمها.

نستمرّ بالضّغط على العجينة لإخراج الهواء منها، ثمّ نضعها على لوحٍ مسطّح مرشوش بقليل من الدّقيق.

 نقطّعها إلى 30 قطعة، ونحشيها بحبّات التّمر، ونوزّعها في صينيّة مستديرة، ثمّ نتركها لترتاح.

 لتلميع العجينة نخلط صفار بيضة واحدة فقط مع الملح والحليب، وباستعمال الفرشاة نقوم بتوزيع خليط التّلميع على العجينة. نخبز الصينيّة في الفرن لمدّة 10 دقائق، ونقوم بنقع الزّعفران بالحليب، ثمّ وضع الزّعفران فوق الخليّة.

 


اضف تعليقك

لأعلى