"حلويات رمضانية": طريقة عمل بلح الشام | الصباح

"حلويات رمضانية": طريقة عمل بلح الشام

دعاء سعيد / 2019-05-16 15:02:55 / منوعات
بلح الشام

بلح الشام

يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت خلال فترة الحكم العثماني، حيث قام الناس في تلك الحقبة بتشكيل العجين على شكل بلح وقليه بالزيت ثمّ غمره في القطر، وقد انتشرت في الكثير من الدول الشرقية وأصبحت تحمل الكثير من الأسماء الأخُرى.

المقادير:

نصف كوب حليب ،ربع ملعقة صغيرة ملح،1/3 كوب زين نباتى ،420 جرام دقيق أبيض،4 بيضات،2 كوب ماء ،ملعقة كبيرة خل أبيض، ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

نبدأ تحضير بلح الشام بتحضير الشراب الحلو "الشربات" أولاً كى يبرد إلى أن نقوم بإعداد بلح الشام

ولتحضير الشراب الحلو نذيب كوب من السكر مع كوبين من الماء ونقلبهم جيدًا ثم نضعهم على النار

عندما يبدأ فى الغليان نضيف عصير الليمون ونقلبه حتى يصل للسمك الذى نريده ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد

بعدها نبدأ تحضير بلح الشام


اضف تعليقك

لأعلى