من المطبخ السويسري.. إليكِ طريقة عمل قالب اللحمة المفرومة | الصباح
عمرو حسين هندي أمينا لتنمية الموارد الاجتماعية في حزب مستقبل وطن     elsaba7     كلية النصر بالمعادى تفوز بالمركز الأول فى اعتماد الجودة الدولية لـمدة ٣ سنوات     elsaba7     خلال لقائه بوزير الداخلية ..وزير الدفاع والامن بجمهورية تشاد يشيد بجهود الداخلية المصرية المبذولة في ترسيخ مناخ الأمن والاستقرار بالبلاد     elsaba7     الفلسطينية آية مصري في أسبوع الموضة العربي بنيويورك 2020 (صور)     elsaba7     أنتحار طالبة تناولت حبوب الغلال السامة بالغربية     elsaba7     النيابة تحقق فى انتحار شاب بسبب مروره بأزمة نفسية     elsaba7     قرد وخنزير.. استنساخ أول حيوان هجين في العالم     elsaba7     جراحة نادرة تنقذ حياة مصاب بأنفجار الشريان الأورطى بمستشفى جامعة طنطا     elsaba7     نور اللبنانية: أتمنى العودة للأدوار الكوميدية واختار أعمالي بعناية     elsaba7     بالصور.. السيسي يمنح منتخبات الاسكواش والكاراتية والأولمبي وسام الرياضة     elsaba7     النواب الأمريكي يصوت لحل الدولتين.. ويؤكد: سياسات ترامب ونتنياهو خالفت القانون الدولي     elsaba7     طهران تعلن إطلاق سراح عالم إيرانى بعد قضاء عام فى السجون الأمريكية     elsaba7    

من المطبخ السويسري.. إليكِ طريقة عمل قالب اللحمة المفرومة

دعاء سعيد / 2019-05-01 13:29:26 / منوعات
ارشيفية

ارشيفية

يعتبر المطبخ السويسري متعدد الأوجه، في حين أن بعض الأطباق مثل فوندو، راكليتي أو روستي هي منتشرة في كل مكان عبر البلاد، وضعت كل منطقة منهن فن الطهو الخاصة به وفقا لاختلاف المناخ واللغات، كما تستخدم المأكولات السويسرية التقليدية المكونات مماثلة لتلك الموجودة في بلدان أوروبية أخرى.

لذلك إليكِ طريقة عمل قالب اللحمة المفرومة السويسرية

المقادير:

قادير:

1و نصف كيلو لحمة مفرومة، 2حبة بصل مفروم، 2ثمرة جزر برنواز، 4ملعقة كبيرة كرفس برنواز، 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ربع كيلو بقسماط ناعم، 4فص ثوم مفروم، 3بيضة، جوزة الطيب، 3ملعقة كبيرة ديمى جلاس،زعتر طازج مفروم، روزمارى طازج مفروم، ملح،فلفل أبيض.

طريقة التحضير:

 إخلطى اللحمة المفرومة مع الكرفس والجزر البرنواز والبقدونس المفروم والثوم المفروم.

أضيفى الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب الناعمة والديمى جلاس.

أضيفى الزعتر والروزمارى الطازجين والمفرومين وقلبى.

أضيفى البقسماط والبيض وقلبى.

شكلى اللحمة على شكل قالب ورشيها بالبقسماط وأدخليها الثلاجة لتتماسك.

شوحى اللحمة فى الزيت الساخن من جميع الجهات.

ضعى قالب اللحمة فى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 220.

قطعى قالب اللحمة وقدميه


اضف تعليقك

لأعلى