من المطبخ الصينى.. إليكِ طريقة الدجاج بالعسل والسمسم | الصباح
منظمة الضمير تكرم محمد صبحي وسميرة عبد العزيز وإلهام شاهين بدار الأوبرا     elsaba7     "الإنتاج الحربى" توقع عقدا مع بوابة مصر الرقمية لتسجيل المنتجات المدنية     elsaba7     وزير الخارجية يلتقى نائب رئيس الوزراء العمانى فى مسقط     elsaba7     «مدبولي» يلتقي عددًا من الوزراء اليوم.. تعرف على التفاصيل     elsaba7     ننشر تفاصيل لقاء وزيرة الهجرة بالمدير التنفيذي لمشروع المنطقة اللوجستية     elsaba7     تعرف على حالة الطقس غدًا بجميع أنحاء الجمهورية     elsaba7     وزير القوى العاملة يفتتح ندوة حول أسوأ أشكال عمل الأطفال     elsaba7     اليوم: انطلاق الحملة القومية لتجريع تلاميذ المدارس الابتدائية ضد الطفيليات المعوية بالمنوفية     elsaba7     تفاصيل تحويل دعم الخبر إلى «نقدى»     elsaba7     محافظ أسيوط يشهد احتفالية المجلس القومي «المرأة المصرية .. أصل الحكاية»     elsaba7     إقبال على مراكز علاج الإدمان للنجاة من تحليل المخدرات     elsaba7     أحمد موسى: فرنسا تجاهلت قوانين حق التظاهر لهذا السبب .. فيديو     elsaba7    

من المطبخ الصينى.. إليكِ طريقة الدجاج بالعسل والسمسم

دعاء سعيد / 2019-01-10 11:25:37 / منوعات
ارشيفيىة

ارشيفيىة

يعرف المطبخ الصيني باحتوائه على الخضروات والبروتين، حيث يقوم على شقين أساسيين هما الخضروات واللحوم أو الأسماك ، بجانب الأرز أو النودلز ، كما يقوم بشكل رئيسي على استعمال الخضروات في جميع أنواع الطعام ولا يتم طبخ الخضار حتى اكتمال النضج ولكن يترك غير ناضج بشكل كامل للحفاظ على أهميته الغذائية وطعمه الطازج الفريد.

المقادير:

نصف كيلو أفخاذ وصدور دجاج مسحّب من العظم، نصف كوب عسل، نصف كوب من صلصة الصويا، معلقة صغيرة من الزنجبيل المبشور، 6ملاعق  كبيرة من الزيت النباتي، ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة، كوب ماء، ملعقتين كبيرتين من السمسم، كوبان من  الطحين، ثلاث بيضات، ملعقتين من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

قومي بإذابة  النشا في الماء، ثم يضاف إليه العسل وصلصة الصويا و الزنجبيل، وتخلط المكونات جيدا.

يوضع الدجاج في إناء كبير، ثم يضاف إليه البيض المخفوق مع ملعقتين من الخل الأبيض، ثم نضعه في الطحين مع التقليب على جميع الجهات.

يسخن  الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

تقلى قطع الدجاج في مقلاة عميقة على نار متوسطة، حتى تتحمر من كل الجهات.

ثم نصفي الدجاج من الزيت و نضعه في  مقلاة أخرى على نار هادئة و تسكب الصلصة على قطع الدجاج في المقلاة.

نقوم بسكب صلصة الصويا على قطع الدجاج في المقلاة.

نستمر في تقليب المكونات حتى يتكثف سمك الصلصة.

يمكن إضافة  القليل من الماء في حال كانت كثافة الصلصة ليست كما هو مطلوب.

بعدها قومي برش السمسم على المكونات، و تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.


اضف تعليقك

لأعلى