إليكِ طريقة تحضير كوزى الدجاج | الصباح

إليكِ طريقة تحضير كوزى الدجاج

دعاء سعيد / 2019-01-08 13:38:28 / منوعات
صورة

صورة

يعتبر كوزي الدجاج من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها دول الخليج، وهو عبارة عن طبق الأرز مع المعكرونة و البيض المسلوق, وتتميز بمذاق رائع، لذلك إليك طريقة تحضيره.

المقادير:

باكيت مكرونة سباغيتي، كوبان من أرز بسمتي منقوع، كيلو دجاج، لتر ماء،حبة بصل مفرومة، حبة طماطم مفرومة، ربع ملعقة من القرنفل و الهيل، عودان من القرفة، ملح و فلفل أسود حسب الرغبة، زيت حسب الحاجة، ملعقتان من صلصة الطماطم، حبتين من البصل مفروم ناعم للصوص، وأيضاً حبتين من الطماطم المفرومة، ملعقة من السمن، قرن فلفل أخضر حار،نصف ملعقة من الثوم المفروم، 3 بيضات مسلوقة مقطع حسب الرغبة للتزيين، حبة فليفلة مقطعة شرائح للتزيين، حبتين طماطم مقطة حلقات للتزيين.

طريقة التحضير:

ضعي الزيت على النار مع الدجاج و قلبي ثم أضيفي الملح و القرنفل و القرفة و الهيل و الفلفل الأسود

أضيفي البصل و الطماطم و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء و أتركيه على النار حتى ينضج ثم إرفعي الدجاج من المرق و أتركيه جانبا

ضعي البصل مع السمن في وعاء و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفليفل ثم الطماطم و الثوم ثم أتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أضيفي صلصة الطماطم و الملح و البهارات و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء و أتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.

أضيفي الدجاج إلى الصوص و أتركيه يغلي على النار لمدة 15 دقيقة

في وعاء آخر أسلقي المعكرونة مع الملح و الزيت ثم أتركيه جانبا.

قلبي الأرز مع الزيت ثم أضيفي الصوص و مقدار من المرق حسب الحاجة ثم أتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

ضعي الأرز في طبق للتقديم و أضيفي المعكرونة فوق الأرز.

ضعي على الوجه الدجاج و شرائح البيض و الطماطم و الفليفلة و قدميه ساخنا كطبق رئيسي


اضف تعليقك

لأعلى